Yến khô là gì? Tác dụng và cách dùng tổ yến sấy khô

Sau đại dịch Covid-19, trên thế giới nói chung và tại Việt Nam nói riêng, con người ngày càng quan tâm đến sức khỏe của bản thân. Và lựa chọn thực phẩm sao cho vừa ngon, vừa cung cấp đầy đủ giá trị dinh dưỡng là xu hướng hiện nay. Nói đến đây, không thể bỏ qua tổ yến. Trong đó, có yến khô một phần của tổ yến. Ngay trong bài viết dưới đây, hãy cùng Yến Sào Yến Loan tìm hiểu những thông tin xoay quanh tổ yến khô và tác dụng mà loại thực phẩm này mang lại nhé!

Yến khô là gì?

Ngày nay, ít người sử dụng từ yến khô để chỉ một phần của tổ yến mà thay vào đó sẽ gọi “yến tinh chế” hoặc “yến thô”. Nhưng tại sao lại gọi như vậy, hai loại này khác nhau ở điểm nào? 

Yến tinh chế 

Đây là loại tổ yến được nhặt sạch lông và đã qua xử lý, không còn lẫn tạp chất. Sau đó, yến sấy khô và đóng hộp cùng gói hút ẩm. Vì lý do này, nên cấu trúc yến tinh chế khác so với tổ yến thô ban đầu. 

Các tạp chất, lông có trong yến gần như được làm sạch hoàn toàn. Nhiều người bán yến sào lợi dụng đặc điểm yến tinh chế để pha lẫn nhiều tạp chất, bán ra thị trường lừa dối người tiêu dùng. 

Yến thô 

Đây là loại yến được thu hoạch trực tiếp từ nơi nuôi yến, môi trường tự nhiên như ở các vách đá, hang động. Yến thô chỉ được làm sạch sơ bộ chứ chưa qua quá trình sơ chế, chế biến. Vì vậy, tổ yến nuôi trong nhà sẽ còn nhiều lông yến, đối với yến đảo sẽ còn lẫn nhiều tạp chất. 

Vì đây là tổ yến thô 100% nguyên chất, nên mùi hương đặc trưng vẫn được lưu lại, sợi yến dai dai, có độ nở nhiều hơn. Dựa vào đặc điểm này, bạn có thể dễ dàng phân biệt được yến thô thật hay giả. Nhưng, yến thô còn khá nhiều lông, cần phải sơ chế trước khi sử dụng, chế biến. Đối với nhiều người không có thời gian, đây là một điểm trừ khi sử dụng yến thô. 

Tác dụng của tổ yến sấy khô

Tổ yến sấy khô mang đến không ít giá trị dinh dưỡng và tác dụng cho người sử dụng, nếu mặt hàng được chọn đảm bảo chất lượng và uy tín. Dưới đây là một số tác dụng mà tổ yến này mang lại được tổng hợp bởi Yến Sào Yến Loan:

Tăng cường sức đề kháng 

Hơn 18 loại axit amin và 31 nguyên tố vi lượng được nêu phía trên, trong đó tác động đến hệ miễn dịch và tăng cường sức đề kháng hiệu quả được các chuyên gia công nhận. Cụ thể, giá trị dinh dưỡng trong 100g yến bao gồm: 

Threonine 2.69%, Chất đạm 55-57% trong sản phẩm tổ yến tại Yến Loan, Fe 27.90%, Tyrosine 3.58%,…ngoài công dụng tăng cường hệ miễn dịch, tổ yến còn hỗ trợ trí não, tăng cường trí nhớ, đẩy nhanh quá trình hình thành tế bào, phục hồi sức khỏe nhanh chóng,…

Phục hồi sức khỏe sau nhiễm Covid-19

Người nhiễm covid-19 hoặc vừa âm tính với Covid cần bổ sung đủ hàm lượng đạm vào cơ thể và các axit amin thiết yếu để nhanh chóng phục hồi sức khỏe. Trong đó, các amino acid với chức năng duy trì các hoạt động của cơ thể, sự dịch chuyển và hấp thu hàm lượng các chất dinh dưỡng. Yến sào nói chung và yến khô nói riêng đều có đủ những giá trị dinh dưỡng cần thiết. 

Cải thiện trí não

Có thể bạn chưa biết, các dưỡng chất trong yến giúp ổn định huyết áp, giảm căng thẳng, lưu thông tuần hoàn máu mang đến sự tỉnh táo và tinh thần sảng khoái cho người sử dụng.  Đồng thời, cải thiện trí não cực kì hiệu quả, giúp tinh thần sảng khoái, minh mẫn về trí nhớ, khả năng tiếp thu cũng từ đó mà cải thiện rất nhiều. 

Để tránh tình trạng chán ăn, và sử dụng đi sử dụng lại yến sào, người dùng có thể chủ động kết hợp chế biến với các thực phẩm khác như nhân sâm, đông trùng hạ thảo, saffron,…tham khảo cách chưng đúng tại https://yensaoyenloan.com/

Cách chưng yến sấy khô

Vì đây là loại yến được lấy trực tiếp từ nơi nuôi và chưa qua xử lý, nên muốn chế biến các món ăn, khách hàng cần tìm hiểu cách chế biến yến thô cụ thể như sau:

Sơ chế

• Rửa sơ tổ yến dưới vòi nước 
• Cho lên đĩa, lấy khăn mặt sạch nhúng nước, đậy lại tầm 30 phút 
• Gỡ khăn ra, để nguyên tổ yến trên đĩa và nhặt 
• Lấy chất bẩn và lông cho vào chén nước để bên cạnh 
• Nhặt sạch xong rửa lại với nước 
• Đem chưng 

Để tiết kiệm thời gian và công sức, khách hàng có thể chọn mua yến tươi hoặc yến tinh chế tại Yến Sào Yến Loan. 

Cách chưng

• Ngâm khoảng 20-30 phút, xong rồi thì lấy nước ngâm chưng trực tiếp yến đã qua xử lý, không đổ đi, tránh làm mất các chất dinh dưỡng.
• Chưng cách thuỷ, lửa nhỏ 30-35 phút và phải đậy nắp suốt quá trình chưng yến; 
• Tùy vào loại thực phẩm chưng cùng mà thực hiện bước tiếp thep. 
• Tắt bếp mới cho đường phèn, nhãn/ táo/ hạt chia/ saffron/ gừng; để nguội cho tủ lạnh ăn dần.

Tổ yến sấy khô để được bao lâu? Vậy là ta đã có món chưng yến sấy khô có đầy đủ giá trị dinh dưỡng. Với mỗi lần ăn chưng 1 tổ, chưng 1 lần có thể ăn nhiều lần; Nếu dùng không hết bạn có thể cho vào tủ lạnh ăn dần; 

Yến sấy lạnh cao cấp tại Yến Sào Yến Loan

Giá yến khô? Tại Yến Sào Yến Loan giá của các dòng sản phẩm yến được niêm yết trong khoảng như sau:

• Yến thô còn lông: 1.750.000đ – 3.500.000đ.
• Yến sạch nguyên tổ rút lông: 3.300.000đ – 6.500.000đ.
• Tổ yến sạch cao cấp: 630.000đ – 5.800.000đ
• Yến sạch tinh chế loại 1: 875.000đ – 5.500.000đ.
• Yến sạch tinh chất loại 2: 2.550.000đ – 5.000.000đ.

Yến Loan trực tiếp khai thác yến từ nhà yến, sơ chế và cung cấp sản phẩm yến chính hiệu ra thị trường với nguồn giá trị dinh dưỡng cao nhất không pha chế, tẩm ướp hay độn bất cứ tạp chất nào. Đặc biệt, đối với yến thô, không chỉ được kiểm nghiệm chất độc mà còn kiểm nghiệm H5N1. Nên khách hàng có thể hoàn toàn an tâm về chất lượng sản phẩm.

Yến Sào Yến Loan – Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn! Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc cũng như hỗ trợ quá trình lựa chọn mua yến sào chất lượng nhất: 

CÔNG TY TNHH LOAN PHAT HUY

Địa chỉ:  116B Nguyễn Chí Thanh . Phường 3 . TP Tây Ninh . tỉnh Tây Ninh

Điện thoại: 0933 48 12 48 – 0276 3873939.

Email: yensaoyenloan@gmail.com

Website: https://yensaoyenloan.com