Chưng yến với đường trắng được không?

Có nhiều vấn đề được đặt ra xung quanh câu hỏi “chưng yến với đường trắng được không?”. Điều này đã làm rất nhiều người tiêu dùng yến thắc mắc, yến chưng với đường trắng hay đường phèn thì có khác gì nhau. Hãy cùng Yến Sào Yến Loan tìm hiểu từ A đến Z ngay trong bài viết dưới đây!

Đường trắng là gì? Đường trắng có giống đường phèn không?

Muốn trả lời được câu hỏi chưng yến với đường trắng được không, bạn cần phân biệt được sự khác biệt giữa đường phèn và đường trắng. Từ đó đưa ra kết luận: 

Đường trắng hay còn gọi là đường tinh luyện hoặc đường cát. Đây là sản phẩm được chiết xuất 100% từ mía, đường cát trắng được sản xuất bằng công nghệ loại bỏ hết các chất màu bằng than hoạt tính.

Đường phèn được sản xuất từ đường trắng, sau đó pha loãng với nước. Sau đó cho vôi và trứng vào để loại bỏ tạp chất và giảm vị ngọt tự nhiên của đường trắng.

Công đoạn tiếp theo đó là đun hỗn hợp đường với lửa nhỏ, khi nước gần cạn thì cho thêm nước vào để đun tiếp. Đến khi đường chín thì ngừng đun và cho hỗn hợp vào thùng. Sau khoảng 10-12 ngày hỗn hợp đường sẽ kết tinh thành từng khối như đường phèn thông thường.

Đường phèn được trải qua hầu hết các quá trình để loại bỏ tạp chất. Vì vậy, đường phèn không ngọt bằng đường cát, đồng thời có vị thanh mát, giải nhiệt rất tốt. Do đó mà trong các món yến chưng, chè, nước giải khát,…thường dùng loại đường này. 

Chưng yến với đường trắng có được không?

Qua sự phân biệt được đề cập ở trên. Và ngày nay, trong mỗi gia đình Việt đều sử dụng đường trắng để chế biến thức ăn, bánh,…Vẫn chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chứng minh rằng chưng yến với đường trắng không được. Tuy nhiên, xét trên khía cạnh về tính chất của đường. Thì đường phèn vẫn nên được ưu tiên sử dụng hơn, để đảm bảo được giá trị dinh dưỡng một trọn vẹn cũng như được thơm ngon nhất. 

Công dụng yến chưng đường phèn 

Yến chưng đường phèn mang đến tác dụng cụ thể đối với từng đối tượng sử dụng. Dưới đây là tác dụng điển hình được tổng hợp bởi Yến Sào Yến Loan:

Đối với người cao tuổi 

Trong yến sào có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, lành tính và rất tốt đối với sức khỏe của người tiêu dùng. Người lớn tuổi cơ thể phần nào nào bị suy nhược, thiếu hụt chất dinh dưỡng trong cơ thể. Nếu sử dụng yến chưng đường phèn đúng điều độ, liều lượng, chất lượng yến đảm bảo chất lượng sẽ giúp tăng nhanh khả năng hồi phục. 

Nếu người cao tuổi có sức khoẻ bình thường, có thể sử dụng đường phèn để bồi bổ cho sức khỏe. Song song đó, yến sào giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể tránh được các tác nhân gây bệnh đến từ môi trường bên ngoài. Những người bệnh tim, huyết áp, đường huyết nên dùng món ăn này. Đồng thời giúp kéo dài tuổi thọ chống lão hoá.   

Đối với mẹ bầu 

Món ăn yến chưng đường phèn giúp phát huy dưỡng chất serotonin và melatonin cần thiết cho sự phát triển, tăng trưởng của bé. Hạn chế tối đa nguy cơ khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi, thúc đẩy cho bé quá trình tăng trưởng toàn diện. Hơn nữa, tổ yến chưng đường phèn giúp mẹ bầu có được làn da mịn màng, không bị ảnh hưởng bởi quá trình thai nghén. 

Dưỡng chất elastin và collagen giúp ngăn ngừa tình trạng lão hoá da và duy trì làn da được tươi trẻ,…Điều này, giúp mẹ bầu không bị trầm cảm vì làn da sạm nám, ảnh hưởng bởi quá trình mang thai. 

Đối với trẻ em

Trẻ em cũng là đối tượng phù hợp để sử dụng yến chưng tổ yến. Món ăn giúp cơ thể của bé bổ sung đầy đủ những dưỡng chất thiết yếu. Điển hình như: canxi, acid, acid amin,…cùng nhiều nguyên tố vi lượng khác. Món ăn giúp kích thích tiêu hoá, tăng cường hấp thu dưỡng chất. Thông qua màng ruột, cân bằng rối loạn dưỡng chất của bé,…Đồng thời, ở trẻ em khi dùng yến cũng tăng khả năng miễn dịch. 

Đối với những bạn khách hàng không có quá nhiều thời gian để thực hiện các bước từ sơ chế đến chế biến yến sào. Có thể lựa chọn loại tổ yến chưng sẵn, yến hũ để tiết kiệm thời gian, nhưng vẫn đảm bảo giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

Yến Sào Yến Loan – Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc. Cũng như hỗ trợ quá trình lựa chọn mua yến sào chất lượng nhất: 

CÔNG TY TNHH LOAN PHAT HUY

Địa chỉ:  116B Nguyễn Chí Thanh . Phường 3 . TP Tây Ninh . tỉnh Tây Ninh

Điện thoại: 0919 39 29 59 – 0933 48 12 48 – 0276 3873939.

Email: yensaoyenloan@gmail.com

Website: https://yensaoyenloan.com

Fanpage: https://www.facebook.com/yensaoyenloan/