Trang chủ » Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?

Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?

Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?

Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?
Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?

Tại sao nên chưng yến với đường phèn? chưng yến với đường trắng được không?

Yến sào chưng với đường phèn là món ăn đơn giản và là công thức chế biến thường được các chị em nội trợ sử dụng. Vì lẽ đó, hễ nhắc đến chưng yến thì ai cũng nghĩ ngay đến yếu tố không thể thiếu là đường phèn. Vậy, chưng yến với đường trắng được không? Bài viết sau sẽ giải đáp cho bạn những thắc mắc về vấn đề này.

Đường phèn là gì? Chưng yến với đường trắng có được không?

Đường phèn là gì? Đường phèn còn được gọi là băng đường, là sản phẩm tinh chế từ đường cát trắng pha loãng với nước, sau đó cho vôi và trứng gà vào lọc hết tạp chất. Do vậy, so với đường cát, đường phèn sẽ ít ngọt hơn, có vị thanh mát và có khả năng giải nhiệt tốt hơn.

Nếu đường cát được sử dụng rộng rãi để làm gia vị nêm nếm thức ăn thì đường phèn được dùng nhiều khi nấu chè, nước giải khát, nước sâm giải nhiệt.

Chưng yến với đường trắng được không? Thật ra mà nói chưa có ai dám khẳng định là không được chưng yến với đường trắng.

Tuy nhiên, để đảm bảo yến chưng mang lại công dụng tốt nhất cho sức khỏe, các nhà khoa học khuyên bạn nên chưng yến với đường phèn.

Yến sào chưng đường phèn

Yến sào chưng đường phèn

Tại sao nên chưng yến với đường phèn?

Tổ yến và đường phèn là sự kết hợp hoàn hảo hỗ trợ cho sức khỏe con người, rất thích hợp để uống thanh nhiệt, giải độc gan vào mùa hè, cụ thể là:

Yến chưng đường phèn giúp cơ thể hồi phục sức khỏe nhanh chóng, đặc biệt là sau khi ốm và bà mẹ mới sanh.
Đường phèn có tác dụng mang lại cảm giác thư giãn, nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa, ngăn chặn cảm giác khó tiêu sau khi ăn, phù hợp với người có các bệnh về tiêu hóa.

Món ăn này còn giúp cung cấp thêm năng lượng dưới dạng đường glucose, giảm stress cho cơ thể, bồi bổ và tăng cường sức khỏe.

Tổ yến chưng đường phèn có tác dụng hỗ trợ điều trị các chứng ho gió, ho khan, ho lâu ngày rất hiệu quả. Tắc hoặc chanh chưng đường phèn cũng là một bài thuốc trị ho dân gian được nhiều người tin dùng.

Bên cạnh đó, tổ yến chưng đường phèn còn giúp làm sáng và đẹp da, mang lại sắc vóc trẻ trung, rạng ngời cho chị em phụ nữ.

Cách chế biến tổ yến chưng với đường phèn đơn giản hiệu quả tại nhà

Sau khi đã giải đáp câu hỏi chưng yến với đường trắng được không, mời bạn đọc khám phá quy trình chế biến món tổ yến chưng đường phèn thanh mát và giàu chất dinh dưỡng.

Bước 1: Cho tổ yến đã được làm sạch lông và tạp chất vào ngâm trong nước sạch cho tổ yến nở đều. Thời gian ngâm yến sẽ tùy thuộc vào loại yến bạn sử dụng (2-3 giờ cho yến đảo, 25-30 phút cho yến nhà, 5-6 giờ cho huyết yến,….)

Bước 2: Tiến hành tiến hành chưng (lưu ý: chỉ cho nước vừa đủ ngập mặt yến để tránh nước trào ra ngoài khi chưng)

Bước 3: Cho thố yến vào một nồi có nước để chưng cách thủy từ 20-40 tùy loại yến.

Bước 4: Kiểm tra xem yến đã mềm chưa, cho thêm đường phèn vào chưng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

 

Yến sào chưng đường phèn chất lượng

Yến sào chưng đường phèn chất lượng

Lưu ý:

Bạn có thể cho thêm vài lát gừng mỏng, táo tàu vào chưng chung theo ý thích.

Lượng đường phèn phải phù hợp với khẩu vị của người dùng.

Đối với người bị bệnh tiểu đường, bạn không nên cho đường hoặc nên dùng đường dành riêng cho người tiểu đường để thay thế.

Món này có thể dùng để ăn nóng hoặc lạnh tùy thích. Tuy nhiên, khi ăn nóng sẽ cảm thấy ngon và đậm vị hơn.

Trên đây là những thông tin cần thiết về đường phèn và những giải đáp cho câu hỏi chưng yến với đường trắng được không. Hy vọng những thông tin của chúng tôi phần nào đã giúp được các bạn giải đáp thắc mắc một cách tường tận nhất.

Để được sở hữu những sản phẩm yến sào cao cấp, giàu chất dinh dưỡng, chất lượng với mức giá hoàn toàn hợp lý, đừng quên liên hệ với chúng tôi theo thông tin bên dưới bài viết để được hỗ trợ sớm nhất, các bạn nhé!

Contact Me on Zalo