Cách làm yến sào giả – Tác hại và cách phân biệt yến giả

Yến sào là món quà từ thiên nhiên ban tặng mang lại nguồn giá trị dinh dưỡng vô tận cho con người. Ngoài ra, yến sào còn mang lại nguồn lợi nhuận không hề nhỏ cho người nuôi và sản xuất yến. Bởi vì vậy, hiện nay có không ít cá nhân, tổ chức vì trục lợi cá nhân mà sẵn sàng làm giả làm nhái để cung ứng ra bên ngoài thị trường. Vậy cách làm yến sào giả, tác hại và cách phân biệt yến giả như thế nào? Hãy cùng Yến Sào Yến Loan tìm hiểu từ A đến Z ngay trong bài viết dưới đây!

Những cách làm yến sào giả phổ biến

Làm tổ yến giả bằng cách tẩy trắng

Đây là một trong những thủ thuật sản xuất yến kém chất lượng để tăng lợi nhuận kinh doanh. Với loại tổ yến làm giả này, tổ yến thông thường có màu trắng là phần lông yến và tạp chất là màu đen. Vì đặc tính này, những người sản xuất đã ngâm yến trong thuốc tẩy trắng, điều này không chỉ làm mất hết dưỡng chất mà còn vô cùng độc hại với sức khỏe của con người. 

Với cách thức này, đơn vị sản xuất thu về lợi nhuận không hề nhỏ. Cách làm lại vô cùng đơn giản, sau khi lấy tổ yến về đem loại bỏ bỏ đất và lông. Sau đó, cắt yến thành từng miếng nhỏ và ngâm vào nước để các tạp chất được nổi lên. Đem ngâm với thuốc tẩy trắng và sau đó dùng nước sôi rửa lại để không còn nghe mùi thuốc tẩy nữa. 

Phương pháp này tạo ra được yến sào một cách nhanh chóng, tiết kiệm được nhiều thời gian. Các hóa chất tẩy trắng không được phép sẽ gây độc hại khôn lường, là tác nhân gây ra các bệnh ung thư. Khi SO2, SO3 được sử dụng để tẩy trắng khiến cho hàm lượng protein trong tổ yến không còn giữ nguyên giá trị, đồng thời làm mất mùi đặc trưng của tổ yến thiên nhiên hoặc có thể tạo ra mùi như keo nhựa. Các hợp chất biến đổi vô cùng độc hại, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dùng.  

Sử dụng dầu ăn 

Nhiều cơ sở sản xuất yến sào vì lợi nhuận mà sử dụng dầu ăn để chà xát để loại bỏ lông và tạp chất. Thay vì họ phải nhặt lông thủ công tỉ mỉ như một số cơ sở làm ăn chân chính. Cách làm này giúp doanh nghiệp giảm bớt được 50% chi phí để loại bỏ lông ra khỏi tổ yến.

Việc làm này vô tình làm dầu ăn bị trộn lẫn vào yến khiến dưỡng chất có trong yến bị mất. Chưa nói đến việc, một số cơ sở sử dụng dầu ăn không rõ nguồn gốc, dầu ăn bẩn để xử lý tổ yến. Dầu ăn sẽ không được rửa sạch bằng nước nên sẽ bám chặt lấy tổ yến. Tạo điều kiện thuận lợi cho vi trùng phát triển gây hại không nhỏ đến sức khỏe thể chất của con người. 

Tác hại khi ăn phải yến sào giả 

Những cơ sở kinh doanh bất chính làm mọi thủ đoạn để thu được lợi nhuận bằng nhiều cách làm giả yến phía trên. Tác hại khi ăn phải yến sào giả là không hề nhỏ: “tiền mất tật mang”. Dưới đây là một số tác hại được tổng hợp bởi Yến Sào Yến Loan: 

1. Gây tổn thương vùng niêm mạc của dạ dày, niêm mạc ruột. Làm cho Hệ tiêu hóa bị tổn thương nghiêm trọng.
2. Khi các chất độc được hấp thụ một cách trọn vẹn vào máu sẽ làm suy giảm chức năng của gan, gây suy thận và làm trì trệ quá trình thải độc ra khỏi cơ thể của gan.

Cách phân biệt yến giả

• Khi để yến phản chiếu dưới ánh nắng mặt trời: Nếu soi thật kỹ bạn sẽ thấy tổ yến giả có dạng rất đục, trái lại yến sào thật lại trong và hơi mờ.
• Về trọng lượng: thường thì một tổ yến sào thật đạt chuẩn sẽ có trọng lượng đạt từ 8 – 15g/tổ. Trái lại, tổ yến sào giả có thể nặng tới 20g/tổ hoặc nhiều trường hợp còn cao hơn nữa.
• Bạn có thể dùng lửa để thử yến: Khi dùng lửa đốt lên tổ yến thật sẽ không phát ra tia lửa. Trái lại, yến sào giả sẽ phát ra tia lửa sáng trong quá trình cháy, bạn có thể dễ dàng nhận biết. 
• Khi ngâm yến vào nước quan sát bằng mắt: Nếu như yến sào không làm thay đổi màu nước, đồng thời vẫn còn dạng sợi thì điều này chứng tỏ rằng đó là yến sào thật. Đối với yến sào giả, khi ngâm nước xong sẽ bị nhão ra, tan trong nước và từ đó làm nước trở nên đục hơn.

Tổ yến nguyên chất là thực phẩm mang lại giá trị dinh dưỡng vô cùng cao. Đồng nghĩa theo đó là giá trị của nó cũng không hề nhỏ. Chính vì vậy, khi bạn có nhu cầu mua sản phẩm này biếu cho người thân hay bồi bổ sức khỏe, không ai muốn mua nhầm sản phẩm giả kém chất lượng. 

Tổng kết

Thấu hiểu được những suy nghĩ & lo lắng của phần lớn khách hàng, Yến Sào Yến Loan luôn hy vọng tạo ra nhiều cơ hội để mang sản phẩm chất lượng đến gần hơn với khách hàng. Chúng tôi đảm bảo yến sào tại đơn vị sản xuất luôn từ tổ yến Việt nguyên chất 100%. Tất cả các sản phẩm đều tuân thủ đúng theo nguyên tắc 3 không “Không chất bảo quản; Không phụ gia công nghiệp; Không tẩm đường hay sử dụng đường hóa học”. 

Chúng tôi mong muốn mang đến sản phẩm chất lượng đích thực không chỉ chứng minh bằng lời nói, mà còn thông qua giá trị sản phẩm mang đến cho khách hàng. Nếu quý khách có bất kỳ những thắc mắc nào về sản phẩm Yến sào trên thị trường nói chung và của Yến Loan nói riêng. Yến Sào Yến Loan luôn sẵn sàng hỗ trợ thông tin, tư vấn để mang đến cho bạn sự thoải mái và sự hài lòng nhất.

Yến Sào Yến Loan – Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn! Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc cũng như hỗ trợ quá trình lựa chọn mua yến sào chất lượng nhất, phù hợp nhất: 

CÔNG TY TNHH LOAN PHAT HUY

Địa chỉ:  116B Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, TP. Tây Ninh, tỉnh Tây Ninh

Điện thoại: 0919 39 29 59/ 0933 48 12 48 – 0276 3873939.

Email: yensaoyenloan@gmail.com

Website: https://yensaoyenloan.com