Cách chế biến yến sào thơm ngon dễ làm ngay tại nhà

Có nhiều cách chế biến yến sào hiện nay, từ đơn giản đến phức tạp. Tuy nhiên, về cơ bản yến sào đã là thực phẩm hội tụ nhiều yếu tố dinh dưỡng cao. Cho nên, để tiết kiệm thời gian chế biến hơn, chúng ta chỉ cần áp dụng đúng những phương pháp cần thiết. Kết hợp thêm những nguyên liệu thông dụng, là có ngay món ngon với sự đủ đầy, trọn vị dưỡng chất. 

Cách chế biến yến sào đơn giản giữ trọn dinh dưỡng

Cách chế biến yến sào cũng rất quan trọng, để giúp chất dinh dưỡng trong yến không bị mất đi. Tùy thuộc vào mỗi loại yến khác nhau, chúng ta sẽ có những phương pháp chế biến phù hợp. Để bớt đi thời gian nhặt lông, sơ chế yến cầu kỳ tại nhà. Vẫn không đảm bảo được độ sạch của yến, bạn nên chọn yến sạch cao cấp hoặc yến tinh chế, để rút ngắn thời gian xử lý vệ sinh hơn. 

Những loại yến này, đa phần đều được ủ mềm và đưa vào khuôn để sấy lạnh. Vì vậy, độ an toàn thực phẩm được đảm bảo hơn. Giúp bạn nhanh chóng nấu được những món ăn ngon từ yến sào thưởng thức ngay khi còn nóng.

Với các loại yến đã qua sơ chế như yến sạch cao cấp và yến tinh chế. Trước khi kết hợp cùng những thực phẩm khác. Mỗi lần chế biến chúng ta thực hiện chưng một tổ yến. Nếu ăn không hết có thể bỏ tủ lạnh cho lần ăn tiếp theo. Tránh chia tổ yến ra nhiều lần sẽ làm nát tổ yến, vừa mất thời gian chưng vừa ăn không ngon. 

Sau đó, bắt đầu ngâm mềm yến trong khoảng thời gian nhất định tầm 20-30 phút. Tiếp theo khi yến đã mềm bạn chỉ cần mang yến đi chưng cách thủy. Và thêm những nguyên liệu khác để tạo nên món ăn đúng như ý muốn. Lưu ý bạn nên sử dụng nước ngâm yến khi chưng cách thủy. Để tránh làm mất đi những dưỡng chất của yến đã tan trong nước nhé. 

Yến sào chưng với đường phèn

Cách chế biến yến sào bằng phương pháp chưng cách thủy được nhiều người áp dụng. Tuy nhiên mỗi cách làm, sẽ có sự gia giảm tùy theo công thức từng người. Yến Sào Yến Loan sẽ hướng dẫn cho bạn cách chưng yến sào cách thủy đảm bảo được chất lượng dinh dưỡng tốt nhất nên thực hiện như sau: 

Thực hiện ngâm yến theo thời gian cần thiết. Sử dụng nước ngâm để chưng cách thủy yến, không đổ đi. Cách làm này, có thể tránh làm mất đi dưỡng chất của yến khi tan trong nước. Bạn nên chưng cách thủy thời gian 25-30 phút, với lửa nhỏ, nhiệt độ khoảng 70-80 độ. Lưu ý cần đậy nắp thố khi chưng yến, vì hơi nước có thể mang theo lượng protein từ yến thoát hơi ra ngoài. 

Sau khi tắt bếp hoàn thành quá trình chưng cách thủy. Bạn hãy cho đường phèn cùng những nguyên liệu khác vào và để nguội. Không nên cho mật ong vào cùng yến để dùng. Tốt nhất, chúng ta nên sử dụng đường phèn để chưng yến. Đường phèn vị thanh ngọt, khi kết hợp cùng yến tạo nên mùi thơm nhẹ dễ ăn, giúp bổ phổi và tăng cường đề kháng tốt.

Yến sào chưng với hạt sen, táo đỏ

Ban đầu bạn cần tiến hành rửa sạch và ngâm hạt sen trong khoảng 1 tiếng, để hạt sen nở ra, sau đó đun hạt sen với nước cho mềm.

Sau khi đã chưng yến sào và cho đường phèn theo cách thức như đã hướng dẫn ở trên. Bạn có thể cho hỗn hợp hạt sen đã đun mềm, cùng táo đỏ vào hỗn hợp yến và đường phèn. Sau đó để nguội là có thể sử dụng.

Yến sào chưng cùng đông trùng hạ thảo

Tương tự như quá trình chưng yến sào cùng hạt sen và táo đỏ. Ban đầu bạn tiến hành chưng yến sào và đường phèn như đã hướng dẫn ở trên. Trong thời gian đợi chưng yến bạn có thể ngâm đông trùng hạ thảo cùng với nước ấm khoảng 5 phút để làm mềm và loại bỏ bụi bẩn. 

Sau khi hoàn thành giai đoạn chưng yến, bạn chỉ cần đưa đông trùng hạ thảo và đường phèn vào cùng yến sào, sau đó để nguội là có thể sử dụng được. 

Yến sào chưng cùng đông trùng hạ thảo là món ăn vô cùng bổ dưỡng bởi giá trị mà hai loại nguyên liệu này mang lại. Do đó bạn cần lưu ý trong việc lựa chọn nguyên liệu để tránh mua nhầm những sản phẩm kém chất lượng nhé. Tốt nhất nên lựa chọn những sản phẩm có thương hiệu uy tín như Yến Sào Yến Loan để đảm bảo chất lượng, tránh tiền mất tật mang.

Yến sào chưng cùng Saffron

Chuẩn bị nguyên liệu: Yến sào, saffron và đường phèn.

Cách thực hiện:

Chưng yến theo hướng dẫn ở trên của Yến Sào Yến Loan, sau khi chưng xong hãy tắt bếp và cho saffron đã rửa sạch cùng với đường phèn vào (có thể thêm táo đỏ nếu muốn), sau đó để nguội và chờ đợi thưởng thức.

Đây là món ăn được xem là “thần dược” đối với sức khỏe. Nó mang lại rất nhiều lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp cho người sử dụng, đặc biệt là trong việc làm đẹp của chị em phụ nữ. Bởi saffron có tác dụng làm sáng da, giảm nếp nhăn và vết thâm. Sử dụng saffron cùng yến sào sẽ giúp chị em rất nhiều trong việc làm đẹp da, chống lão hóa, mang lại làn da khỏe mạnh đầy sức sống.

Ưu điểm của kỹ thuật nhặt lông yến tại Yến Sào Yến Loan

Để tiết kiệm thời gian hơn khi chế biến yến sào, tốt nhất bạn nên chọn mua các loại yến sạch, yến tinh chế hoặc yến hũ chưng sẵn của Yến Sào Yến Loan. Đây là sản phẩm đã được chúng tôi áp dụng kỹ thuật nhặt lông yến khô, không ngâm yến vào nước để giữ trọn thành phần dinh dưỡng.

Kỹ thuật nhặt lông khô từ Yến Sào Yến Loan được thực hiện bằng cách ủ mềm, áp dụng phương pháp phun sương. Nhặt lông yến trong dĩa và không thực hiện ngâm qua nước. Vì khi ngâm trực tiếp với nước, lượng protein có thể tan ra trong nước làm mất đi thành phần dinh dưỡng quý giá. 

Với cách làm này, các sản phẩm yến sào sẽ giữ lại từ 55-57% lượng protein có trong yến. Đây là ưu điểm nổi bật giúp Yến Sào Yến Loan nhận được tin tưởng và đánh giá cao hơn từ khách hàng. Trong khi đó những phương pháp sơ chế khác trên thị trường có thể làm mất đi một phần dưỡng chất, và hàm lượng protein thông thường chỉ từ 45-55%. 

Tại đơn vị Yến Sào Yến Loan, quy trình nhặt lông yến được thực hiện tỉ mỉ nhất để giữ lại giá trị dinh dưỡng. Đồng thời vẫn đảm bảo được chất lượng an toàn thực phẩm, mang đến sự yên tâm hơn khi sử dụng cho người dùng. 

Tổng kết

Như vậy, Yến Sào Yến Loan đã hướng dẫn bạn cách chế biến yến sào vừa nhanh vừa gọn. Thông qua những phương pháp chế biến cơ bản, cùng với những nguyên liệu có sẵn. Không quá cầu kỳ và mất quá nhiều thời gian thực hiện, bạn vẫn có thể làm được món yến sào ngon nhất cho gia đình tại nhà.

Sản phẩm yến sào của thương hiệu Yến Sào Yến Loan. Là minh chứng cho thành công của công nghệ sản xuất và nuôi yến tự nhiên. Mang lại nguồn thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe người dùng ở mọi lứa tuổi. Yến sào thuần Việt, yến thật, chất lượng thật và cam kết thật. Mọi giá trị nền tảng đều hướng đến mục tiêu nâng cao sức khỏe người dùng. Nói không với mọi phương pháp chế biến thiếu chuyên nghiệp và không đảm bảo kiểm nghiệm khoa học. 

Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm làm quà Tết dịp tất niên. Hay sử dụng bồi bổ sức khỏe gia đình. Bạn có thể liên hệ đặt hàng trực tiếp với chúng tôi. Thông qua liên hệ dưới đây, để hưởng nhiều ưu đãi mới nhất từ Yến Sào Yến Loan nhé!

CÔNG TY TNHH LOAN PHAT HUY

Email: yensaoyenloan@gmail.com

Địa chỉ:  116B Nguyễn Chí Thanh . Phường 3 . TP Tây Ninh . tỉnh Tây Ninh

Điện thoại: 0919 39 29 59 / 0933 48 12 48 – 0276 3873939.

Website: https://yensaoyenloan.com