Cách làm yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng táo đỏ kỷ tử được lưu truyền là món ăn mang lại không ít giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, bạn đã hiểu rõ công dụng mà món ăn mang lại cũng như cách chứng như thế nào chưa? Hãy cùng Yến Sào Yến Loan tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây!

Kỷ tử là gì? Công dụng của kỷ tử

Kỷ tử là gì? 

Kỷ tử hay còn được nhiều người gọi bằng cái tên câu kỷ tử. Đây là vị thuốc quý được lưu truyền bao đời nay. Ngoài ra kỷ tử còn có những tên khác như: Khởi tử, Địa cốt tử, câu khởi, khủ khởi,…Tên khoa học của kỷ tử là Fructus Lycii.; họ Cà (Solanaceae)

Công dụng kỷ tử 

Kỷ tử có nhiều công dụng khác nhau. Cụ thể là trong đông y và nghiên cứu y học hiện đại:

Đối với đông y

Kỷ tử có vị ngọt, tính bình và quy vào kinh can, phế, thận. Kỷ tử được dùng cường thịnh âm đạo, an thần, bổ tinh huyết, khí hư lao, nhuận phế, trừ phong, minh mục, tư thận và bổ gân cốt,…Từ đó giúp điều trị các bệnh như chứng âm huyết hư tổn, di tinh. Hoặc can thận âm hư, khái thấu, đau thắt lưng, huyết hư gây chóng mặt. Ngoài ra, còn hỗ trợ điều trị tiểu đường. 

Đối với nghiên cứu y học hiện đại

• Tăng cường chức năng sinh lý: dược liệu cải thiện hiệu quả các dấu hiệu về sinh lý có ở nam giới ví dụ như: giảm ham muốn, chất lượng tinh trùng kém, suy giảm nồng độ testosterone, xuất tinh sớm, vô sinh hiếm muộn,…
• Tăng cường khả năng miễn dịch: dược liệu kích thích đại thực bào thực bào, hỗ trợ tăng tác dụng của lysozyme. Kỷ tử lúc này sẽ ngăn ngừa sự tấn công của các loại vi khuẩn, virus. Đồng thời, phòng tránh được những tác nhân gây hại từ môi trường tác động đến cơ thể. 
• Ngoài những lợi ích kể trên, kỷ tử còn giúp điều trị tiểu đường, giảm đau, cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, cải thiện thị lực hiệu quả và hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày,…

Yến chưng táo đỏ kỷ tử có lợi như thế nào đối với sức khỏe

Tổ yến có thành phần dinh dưỡng cao và đa dạng, với hàm lượng protein khoảng 50%, có 18 loại acid amin và khoảng 30 nguyên tố vi lượng, khoáng chất khác. Khi kết hợp yến chưng táo đỏ & kỷ tử sẽ mang lại những lợi ích như thế nào với sức khỏe. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây:

• Kỷ tử là loại dược phẩm được biết đến với hàm lượng calo không cao nhưng lại có nhiều chất dinh dưỡng. Nên điều này hoàn toàn phù hợp với những bạn có nhu cầu giảm cân. 
• Tăng cường trí nhớ: những nguyên tố vi lượng như Mn, Cu, Zn, Br đặc biệt rất tốt cho sức khỏe. Khi ăn yến chưng kỷ tử táo đỏ làm ổn định hệ thần kinh, giúp giấc ngủ được ngon hơn, sâu hơn và tăng cường trí nhớ hiệu quả. 
• Kích thích hệ tiêu hóa: Nguyên tố Cr có tác dụng hiệu quả trong việc kích thích hệ tiêu hóa hoạt động. Tạo ra cảm giác ăn ngon miệng hơn cho người sử dụng. Đồng thời, chất dinh dưỡng được hấp thụ nhanh hơn và trọn vẹn hơn. 
• Bổ phế: theo nhiều nghiên cứu của đông y cho thấy rằng. Yến hỗ trợ hệ hô hấp của cơ thể vô cùng hiệu quả. Tăng cường khả năng dưỡng âm, bổ phế, trừ ho, định suyễn, tiêu đàm. 
• Tăng cường hệ miễn dịch: Hàm lượng chất dinh dưỡng cao là một trong những yếu tố cốt lõi giúp cơ thể có sức đề kháng tốt chống lại những bệnh thông thường, những tác nhân như thời tiết, đến từ môi trường bên ngoài.
• Hỗ trợ xương được chắc khỏe: Yến sào chứa hàm lượng cao Canxi, ngoài ra còn có Phenylalanine. Dưới sự tác động của ánh sáng mặt trời giúp cơ thể hấp thụ một cách trọn vẹn vitamin D để cơ thể hấp thụ được lượng Canxi tối đa. 
• Da trở nên mịn màn và hồng hào: thành phần Threonine có trong yến sào giúp sản sinh collagen và elastin. Vì sau độ tuổi 25 cơ thể sẽ không tự sản sinh collagen. Vì vậy, bạn mong muốn có một làn da hồng hào và căn mịn nên sử dụng yến chưng táo đỏ kỷ tử hạt sen. Ngoài ra, còn hỗ trợ tái tạo lại cấu trúc da, phòng ngừa và chống lão hóa, vết nám, tàn nhang, làm da trở nên căng bóng và sáng mịn. 
• Sau phẫu thuật bạn muốn phục hồi sức khỏe một cách nhanh chóng. Món ăn này hỗ trợ cải thiện tình trạng sức khỏe của người bị suy nhược, người mới khỏi bệnh một cách hiệu quả nhờ các acid amin có trong tổ yến như: Tyrosine, Proline, Acid Syalic,…

Cách chưng yến với táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và đường phèn

Tìm hiểu những cách chưng yến với với đường phèn, táo đỏ, kỷ tử; Yến chưng táo đỏ, kỷ tử và hạt sen đúng cách để đảm bảo giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng: 

Cách sơ chế yến trước khi chưng 

• Rửa sơ tổ yến dưới vòi nước sạch (đã qua hệ thống lọc) 
• Cho lên đĩa, lấy khăn mặt sạch nhúng nước, đậy lại tầm 30 phút 
• Gỡ khăn ra, để nguyên tổ yến trên đĩa và nhặt 
• Lấy phần tạp chất và lông ra khỏi tổ yến 
• Nhặt sạch xong rửa nhanh lại với nước sạch 

Ngoài ra, nếu bạn không có nhiều thời gian để sơ chế tổ yến tại nhà. Bạn có thể lựa chọn mua sản phẩm yến sạch (loại yến đã qua sơ chế) tại Yến Sào Yến Loan. Thương hiệu đầu tiên được cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm. Sản xuất trong quy trình khép kín mang đến chất lượng tốt nhất cho người tiêu dùng. Tổ yến sạch của Yến Loan. Với qui trình sơ chế “nhặt lông khô” và “sấy lạnh”. Nên cho ra hàm lượng protein rất cao, theo kết quả kiểm nghiệm đạt từ 55-57%.

Cách chưng yến với  đường phèn, táo đỏ & kỷ tử

• Ngâm yến sạch trong thố nước khoảng 20-30 phút, sau đó đem chưng luôn (không nên đổ nước đi, vì làm như vậy sẽ mất dưỡng chất). Với các loại yến sạch mềm, ta chỉ cần ngâm 20 phút, tránh ngâm nước quá lâu.
• Chưng cách thuỷ, lửa nhỏ 30-35 phút và phải đậy nắp suốt quá trình chưng yến; 
• Tắt bếp sau đó cho táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và đường phèn vào. Để nguội là ta có thể sử dụng luôn, phần thố yến còn dư chúng ta nên cất vào tủ lạnh và ăn dần hàng ngày.  

Lưu ý khi chưng tổ yến bạn nên chưng nguyên tổ một lần; Chưng 1 lần nhưng ăn nhiều lần; Nếu dùng không hết thì cho tủ lạnh để ăn mỗi ngày. 

Xem thêm: Mua yến sào ở đâu chất lượng

Tổ yến chưng táo đỏ và kỷ tử chất lượng của Yến Sào Yến Loan

Đến với Yến Sào Yến Loan khách hàng sẽ được trải nghiệm sản phẩm với chất lượng hàng đầu. Bởi đây là thương hiệu yến sào đầu tiên. Được Chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP, cùng các chứng nhận có liên quan tại của các cơ quan chức năng của tỉnh Tây Ninh. Nguyên liệu chuẩn tổ yến Việt 100%, không pha trộn, đủ trọng lượng và được tuyển chọn một cách tỉ mỉ và cẩn thận, có kiểm nghiệm thành phần các vi khuẩn gây độc và virus H5N1.

Sản phẩm yến hũ chưng sẵn của Yến Loan cam kết 3 Không: Không chất bảo quản, Không chất độn, Không đường hóa học. Hàm lượng tổ yến được định lượng thủ công trong mỗi hũ yến chưng là 3gr, 5gr, 7gr, 12gr tùy mỗi loại hũ khác nhau.

“Yến Sào Yến Loan – Vì sức khỏe vàng của gia đình bạn!”. Hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và giải đáp mọi thắc mắc cũng như hỗ trợ quá trình lựa chọn mua yến sào chất lượng nhất: 

CÔNG TY TNHH LOAN PHÁT HUY

Địa chỉ:  116B Nguyễn Chí Thanh, Phường 3, TP Tây Ninh,  tỉnh Tây Ninh.

Điện thoại: 0911 39 29 59 / 0933 48 12 48 – 0276 3873939.

Email: yensaoyenloan@gmail.com

Website: https://yensaoyenloan.com